【蛋價異動】禽流感大爆發 近億隻雞被撲殺 全球無蛋賣 ?

近期，日本的雞蛋價格持續上漲，至30年來的新高，批發價格已達每公斤335日圓（約20港元）。日本 TBS電視台報導，東京地區的雞蛋批發價格已經比一年前高出了兩倍。這也是自1993年以來，日本雞蛋價格的最高紀錄。

全球禽流感大爆發 近億隻雞因疫情被撲殺

雞蛋格價急升，主要原因是禽流感疫情的擴大，日本已有超過 1300 萬隻雞被撲殺，導致雞蛋供應短缺；二是飼料價格的飆升，使得生產成本提高。

另外，不止日本，美國和歐洲多個地區都爆發了禽流感疫情，導致雞蛋供應同樣短缺，價格在過去一年飆升逾1倍。美國去年宰殺了5,800萬隻雞，當中逾4,300萬隻是產蛋的母雞，造成雞蛋供應短缺。去年11月，美國全國蛋價平均每打3.59美元，較一年前的每打1.72美元售價高出逾1倍，雞蛋的價格上升速度跑贏了其他食品，甚至還超過了雞肉和火雞肉。

全球通脹加劇 市民避無可避

雖然今次雞蛋的價格突然急升，可能經歷一段時候後可以回落，又或者暫時以其他食物取代雞蛋。可是，近年香港的物價不斷通漲，對市民的生活有著深遠的影響。從日常的早餐、生活必需品等等，都受到了物價上漲的影響。

在茶餐廳，一份簡單的早餐已經從原來的港幣 $20 上漲至 $40，對於不少家庭來說，這是一個不小的負擔。

最新一輪的財政預算案，政府派發 $5000 消費券，或者可以短期內解決燃眉之急，可是，長遠的，市民仍然要面對這樣的情況，要解決購買力下降的問題，終究還是得靠自己。

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